日本酒で乾杯

先月のレポですが
同級生や夫の友人と一緒に「酒林」へ行きました。

まずはビールで乾杯！
つまみも「まんてんセット」で！
この”森林どりの炭火焼き”が大好きで
風味豊かで美味しいのです。


最初の日本酒は金曜日のマスターお勧めの「雪小僧」で
真庭市の大正の鶴の冬季限定のにごり酒です。

優しい口当たりで
甘みの中にフルーティな爽やかさがあり
洋食にもあうお酒です。

にごり酒は初めて飲みましたが
こんなに飲み口のいいお酒とは思いませんでした。

3月までに酒屋さんで探してみよう。

これは「黄ニラの卵とじ」
岡山の特産 黄ニラの優しい甘みが特徴で
よくあるニラとは別物です。

食事はあれこれ頼みましたがお喋りと飲むことに忙しく
写真はほとんどありません。

何を頼んだかもほとんど覚えていないし～。


倉敷市内最古の酒蔵 熊屋酒造の伊七
辛口ですが香りのいいお酒でした。
以前、熱燗で頂いた伊七よりも好きかも。


のんべぇの夫の友人が飲んでいた
三種飲み比べ
同じ十八盛酒造の「多賀治」ですが
左から純米酒、純米吟醸、純米大吟醸酒です。
それぞれ、雄町米、山田錦、朝日米と米が違います。


このあたりで海鮮丼をいただきます。
周りからは、もう、〆に入るのか！
とさんざん言われましたが

毎回、最後に注文するも食べきれずにいたので
早めに頼み飲みながらいただきました。
しっかり食べられて満足です。


〆は落酒造場の「大正の鶴」で
最初に飲んだ「雪小僧」と同じ蔵元のお酒です。

カルスト台地から流れる硬水を使ったお酒です。
同じ「大正の鶴」の古酒も飲ませていただきましたが
独特な風味でもろみの香りを強く感じました。
これは好き嫌いがありそう～。
私は苦手かな。


よく飲んでいた「三冠」が新酒の前で
いただくことができませんでした。

秋に収穫された新米を仕込み
新酒として「蔵開き」が始まるのもそろそろですね。





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